Petits sablés maison!

Voici une recette que j'ai réalisée cette semaine!

Ingrédients

• Pour 1 plaque à pâtisserie du four (24 biscuits env): 
• 150 g de farine
• 75 g de beurre à température ambiante
• 75 g de sucre en poudre
• 1 œuf 
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préparer la pâte sablée avec les quantités ci dessus. Mélanger avec soin farine, sucre, sel, beurre en morceaux en pressant et en frottant les paumes des mains l'une contre l'autre. Incorporer rapidement l'œuf à ce mélange sableux. Mettre en boule et si possible laisser reposer dans un endroit frais 30 mn à 1 h
   
2. Préchauffer le four à 200°
   
3. Étaler la pâte au rouleau à 1/2 cm d'épaisseur. Découper la en rondelles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre
   
4. Déposer les sablés sur une plaque beurrée
   
5. Cuire 10 mn environ à four chaud, en surveillant la cuisson: sortir les sablés quand ils ont la coloration blond doré. (J'ai laissé cuire 25 mins, tout dépend du four)!

C'est prêt à table!